Baie de mai ou camérisier 'Duet'
Camérisier aux baies arrondies et piriformes, les plus sucrées !
La baie de mai de variété 'Duet' est un arbuste fruitier pouvant pousser jusqu'à 1,5 m de haut et produit de grosses baies de forme allongée piriforme (de 3 cm environ). Le fruit de la variété 'Duet' possède une bonne teneur en sucre (8 %) et un faible acidité. Un pied produit entre 0, 35 kg et 1, 25 kg. Il est important d'associer 2 variétés de baies de mai pour qu'une fructification ait lieu.
La taille du plant
Plant de 2 ans en motte 20 cm diam.
La plantation de votre baie de mai
Le camérisier se plaît dans les types de sol et reste un arbre facile de culture. L’idéal est un sol frais et drainé. Son emplacement peut être à l’ombre ou au soleil. Le trou de plantation devra être dans l’idéal 2 fois la taille du système racinaire ou de la motte. Vous pouvez reboucher avec la terre d’origine, tasser légèrement au pied et finir avec un arrosage abondant. L’apport de compost en surface est un plus pour permettre la croissance de votre arbre. La plantation doit être effectuée de préférence en matinée. Elle peut se faire du mois d’octobre au mois de mai pour les plantes en pots.
La taille de la baie de mai
Cet arbre ne nécessite pas de taille particulière.
La récolte et la conservation des baies de mai
La récolte des baies de mai se fait au mois de mai. Les fruits sont très agréables et peuvent se consommer crus ou cuits. Les baies ont un goût se rapprochant de celui de la myrtille. La transformation est aussi envisageable avec ce fruit sous forme de confitures, gelées, jus ou pâtisseries.