Plaqueminier kaki Hatchiya

La variété Hatchiya est une variété de plaqueminier très ancienne à gros fruits de forme oblongue à l'épiderme rouge orangé à maturité. La variété Hatchiya est considérée historiquement comme l’une des meilleures variétés de kaki astringent. Les fruits se récoltent tardivement à partir de fin novembre et se consomment blets après les premières gelées. Les kakis de la variété Hatchiya peuvent se conserver jusqu'à fin janvier. Ces fruits ont une bonne prédisposition au séchage. La variété est productive. Le plaqueminier est un arbre fruitier autofertile.

La plantation de votre plaqueminier ‘kaki’

La plantation du plaqueminier ‘kaki’ en racines nues s’effectue à l’automne, hiver (novembre à mars). La taille du trou de plantation doit être dans l’idéal de 50X50X50 cm. Les racines de l’arbre ne doivent pas être retaillées. La hauteur du collet doit arriver à la surface du sol (le collet se trouve à la démarcation de couleur entre les racines noires du plaqueminier et le tronc plus clair). Les racines doivent être positionnées sur un monticule de terre. Vous pouvez orienter votre point de greffe face au vent dominant. Le plaqueminier ‘kaki’ est un arbre fragile et il est préférable de lui trouver une zone abritée des vents. Un tuteur peut être placé avant de reboucher le trou avec la terre d’origine. Tasser très légèrement avec le pied, l’arrosage fera le reste. Vous pouvez amender la terre en surface avec du fumier ou du compost, et ensuite arroser. La plantation et l’arrosage doivent s’effectuer dans la première partie de la journée pour ne pas arroser en fin d’après midi en période de gelées. Veillez à ce que la terre ne se dessèche pas d’ici la période estivale. 

La taille du scion de plaqueminier ‘kaki'  

La taille en gobelet est une taille qui convient bien à la morphologie de cet arbre. Elle peut s’effectuer en février avant le départ de la végétation (jamais un jour de gel ni de pluie, matériel affûté et désinfecté) : 

1 ère année : La taille de formation du scion de plaqueminier consiste durant le premier  hiver à couper le scion à la hauteur souhaitée (généralement autour d’1 m). 

2 ème année : Même période, des départs se seront formés sous la coupe de l’année précédente. Il s’agira de conserver 3 à 4 charpentières bien orientées et supprimer près du tronc les autres branches.

3ème année : Les charpentières auront bien poussées, on pourra les retailler d’1/3 sous 2 bourgeons tournés vers l’extérieur. Elle fermeront le 2ème étage de l’arbre l’année suivante. On répètera cette même taille la 4ème année afin de former le 3 ème et dernier niveau de l’arbre. Tous les départs sous le point de greffe doivent être évidement supprimés pour éviter la perte d’énergie de l’arbre. 

La fructification du plaqueminier ‘kaki’

Une taille de fructification du plaqueminier ‘kaki’ se montre judicieuse afin d’obtenir des récoltes abondantes et éviter la casse des branches. Les bourgeons à fruits se formeraient sur les 5 premiers bourgeons du bois de l’année précédente. Il est donc conseillé d’effectuer une taille en vert (été) qui consiste à raccourcir les longueurs des branches afin de garder la fructification près du tronc et ainsi éviter de fragiliser les branches avec le poids des fruits.